Descrizione Informazioni Mappa Nella splendida campagna toscana, a 3 km dal centro di San Gimignano, si trova Tenuta Le Calcinaie. Chi vi sta parlando è Simone Santini: produttori_proprietario e factotum di questa piccola e ben curata azienda. Da quando mi sono diplomato come enotecnico all'istituto agrario di Siena ho sempre sognato di dedicarmi alla natura ed al vino: ci sono riuscito nel 1986 impiantando il primo vigneto ed ho iniziato a vinificare nel 1993. Dal 1995 l'azienda produce uva con sistemi biologici: questo significa sali di rame e zolfo per i trattamenti antiparassitari e letame per le concimazioni quindi prodotti a bassa tossicità. Dal 2001 anche la vinificazione è un processo certificato biologico. Regione Toscana Località San Gimignano (SI) Proprietà Simone Santini Inizio attività 1950 Vitivinicoltura Biologica Ettari 20 Bottiglie prodotte 115000 Prodotti di questa azienda Tenuta Le Calcinaie, Bianco VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO Tenuta Le Calcinaie, Bianco VIGNA SASSI Tenuta Le Calcinaie, Rosso INGRE-DIENTI:UVA