Opera

Trentino Alto Adige       Cembra Lisignano (TN)

Opera Vitivinicola in Valdicembra nasce come progetto di valorizzazione della Val di Cembra, ardito paesaggio di vigne terrazzate affaciate sul fiume Avisio e territorio eletto per la produzione delle uve destinate a Trento DOC. La consapevolezza dei talenti pedoclimatici della nostra valle ci ha portati ad intraprendere un cammino ambizioso, con l'intenzione di interpretareal meglio la potenzialità del Metodo Classico. L'emblema del nostro marchio è un chicco d'uva ideale e rappresenta il culto per la selezione delle migliori uve dalle particelle più vocate della Val di Cembra. Per fare il nostro Metodo Classico aggiungiamo lunghe maturazioni sui lieviti e il nostro carattere, abituato alla fatica, caparbio e attaccato al territorio.

Regione Trentino Alto Adige
Località Cembra Lisignano (TN)
Proprietà Opera
Inizio attività 2005
Vitivinicoltura Convenzionale
Ettari 12 ht
Bottiglie prodotte 50.000
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