Descrizione Informazioni Mappa Le sue grappe sono nate nel 1977 dal desiderio di trasformare un prodotto tradizionale in un prodotto eccellente. Da allora, le vinacce di nobili vitigni vengono trasformate in distillati che ne esaltano le caratteristiche e che testimoniano una grande fede nei confronti della natura e dei suoi rituali. Da S. Teresa si distillano solo le vinacce freschissime e selezionate, lavorando in contemporanea con le cantine. Due piccoli apparecchi discontinui a bagno - maria, uno per le vinacce bianche e uno per le rosse, impongono di rinunciare alle grandi quantità, ma permettono di cogliere le diverse e spiccatissime caratteristiche della materia prima utilizzata. Nell' invecchiamento, la grappa di Barolo viene affinata a lungo nei fusti di acacia e di rovere, per donarle quei profumi e quel colore ambrato che ne fanno una gemma della produzione. La distilleria di oggi é la testimonianza concreta di come Paolo Marolo abbia saputo coniugare le tecniche artigianali e tradizionali con le apparecchiature moderne, l'alta qualità con un marketing che guarda al futuro per efficienza e dinamismo. Regione Piemonte Località Alba (CN) Proprietà Paolo e Lorenzo Marolo Inizio attività 1977 Vitivinicoltura n.d. Prodotti di questa azienda Distilleria Marolo, Distillati GRAPPA GLI ALBERI Distilleria Marolo, Distillati GRAPPA DI BARBERA Distilleria Marolo, Distillati GRAPPA DI MOSCATO Distilleria Marolo, Distillati GRAPPA DI VERMENTINO Distilleria Marolo, Distillati GRAPPA DI PIGATO Distilleria Marolo, Distillati GRAPPA DI BRUNELLO Distilleria Marolo, Distillati GRAPPA DI BARBARESCO Distilleria Marolo, Distillati GRAPPA DEDICATA AL PADRE Distilleria Marolo, Distillati GRAPPA DI NEBBIOLO Distilleria Marolo, Distillati GRAPPA DI MOSCATO "APRES" Distilleria Marolo, Distillati GRAPPA DI BARBARESCO DOPPIO FUSTO Distilleria Marolo, Distillati GRAPPA DI BRUNELLO DOPPIO FUSTO Distilleria Marolo, Distillati GRAPPA DI BAROLO DOPPIO FUSTO Distilleria Marolo, Distillati GRAPPA DI AMARONE Distilleria Marolo, Distillati GRAPPA DI BAROLO Distilleria Marolo, Distillati GRAPPA BAROLO 9 ANNI Distilleria Marolo, Distillati GRAPPA BAROLO 12 ANNI Distilleria Marolo, Distillati GRAPPA BAROLO 15 ANNI Distilleria Marolo, Distillati LIQUORE MILLA Distilleria Marolo, Distillati AMARO ULRICH Distilleria Marolo, VERMOUTH EXTRA DRY Distilleria Marolo, VERMOUTH BIANCO Distilleria Marolo, VERMOUTH ROSSO Distilleria Marolo, VERMOUTH UMBERTO ROSSO SUPERIORE