PAS DOSÈ FRANCIACORTA

PAS DOSÈ FRANCIACORTA

Categorie:  Spumanti Produttore: Bosio

Riserva dedicata al Fondatore dell’azienda di colore giallo paglierino, presenta un finissimo perlage, un bouquet elegante con note speziate e di lieviti, al palato si presenta importante, fresco e complesso.


Uve: 70% Pinot nero, 30% Chardonnay
Età media delle viti: 30 anni
Resa per ettaro: 45 hl
Vinificazione: Le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice al fine di ottenere la separazione del solo mosto fiore che fermenta in vasche in acciaio inox termocontrollate, a una temperatura di 15° C; qui la base spumante ottenuta matura per 6-7 mesi.
Affinamento: Affinamento per circa 70 mesi in bottiglia e per 6 mesi in acciaio
Denominazione

DOCG

Bottiglie prodotte per anno

1.500

Formato

0.75LT

Ulteriori note

CONFEZIONE 0.75x6

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