IMENEO

Figlio di Bacco e Venere, era il dio invocato durante le cerimonie ed i cortei nuziali per garantire buoni auspici e protezione ai matrimoni. Ispirati da questa figura mitologica, sognavamo un vino importante per accompagnare i momenti più piacevoli e gioiosi, e lo abbiamo chiamato IMENEO per il suo carattere così simile al dio delle nozze. 
Dal colore rosso rubino scuro e fitto, il bouquet svela sentori di mora di rovo, ribes rosso, effluvi balsamici e raffinata speziatura; al gusto risulta vellutato, con tannini elegantemente levigati, una vena di acidità ben integrata nella struttura e lunga persistenza. Eccellente come compagno di preparazioni complesse a base di carne e cacciagione e in occasione di convivi formali.


Uve: 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Età media delle viti: 8 anni
Resa per ettaro: .
Vinificazione:  macerazione e fermentazione in vasche di cemento per circa 20 giorni con lieviti indigeni ad una temperatura controllata di 26-28 °C, a cui segue la conversione malolattica spontanea.
Affinamento: in barriques di rovere francese di secondo e terzo passaggio per almeno 10 mesi. 6 mesi di affinamento in bottiglia
Denominazione

DOC

Bottiglie prodotte per anno

13.000

Formato

0.375LT - 0.75LT - 1.5LT

Ulteriori note

CONFEZIONE 0.375x12 - 0.75x6 - 1.5x1

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