CANNUBI

CANNUBI

Categorie:  Vini, Rosso Produttore: Damilano

Cannubi è considerato il Grand Cru del Barolo, un vino straordinario in fatto di stile ed eleganza.

L’assoluta qualità delle uve provenienti dalla collina di Cannubi è determinata dalla particolare composizione del terreno: sono suoli poco evoluti, costituiti da marne argillose grigio-biancastre in superficie. Il terreno dove si trovano le vigne di Damilano ha un’alta percentuale di sabbia (fino al 45%) che regala alle uve profumi intensi di ciliegia, prugna e tabacco, rosa e viola in evoluzione.

Poco potassio, buon calcio e magnesio conferiscono al vino finezza ed eleganza. Di colore intenso e vivo, il vino si presenta con una concentrazione polifenolica elevata.

Allo sguardo colpisce il suo colore rosso rubino granato con limitata presenza di riflessi aranciati e un profumo ampio, avvolgente, con evidenti note fruttate di ciliegia e prugna e sentori evoluti di tabacco, liquirizia e cacao

All’assaggio il palato viene avvolto da un sapore armonico, piacevolmente secco, con tannini morbidi e con sensazioni di corposità e pienezza


Uve: 100% Nebbiolo
Età media delle viti: 30 anni
Resa per ettaro: 50 quintali per ettaro
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata per 20 giorni
Affinamento: Affinamento per circa 24 mesi in botte grande e per circa 12 mesi in bottiglia
Denominazione

DOCG

Bottiglie prodotte per anno

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Formato

0.75LT

Ulteriori note

CONFEZIONE 0.75x6

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